Westmalle Tripel lanserades 1934, i samband med att Westmalle lanserade sitt nya brygghus. Dbegreppet Tripel föddes faktiskt med denna öl och har fått stoltsera som mall för ett flertal olika typdefinitioner av belgiska triplar.
Ölet har en klar härlig gyllengul färg. Ölet bryggs med en förhållandevis hög beska och med ett flertal humlesorter. Smakmässigt är detta ett öl med stor komplexitet med smaker av torkade frukter, apelsin och humle. Går br att lagra och utvecklar med tiden än större komplexitet.
För den som alltid letat efter en bra dryck till Sparris kan sluta leta nu!
På första advent dricker jag en Old Guardian Barley Wine bryggd av Stone Brewing co, från januari 08. Min brorson hade födelsedagskalas och bland flera andra goda öl som det bjöds på väljer jag ut en amerikansk barley wine. Massor med doft och smak av karamellmalt och humle. Ordentligt med alkohol och humlebeska som gör att jag tror att den kan lagras och bara bli bättre under flera år.
(Eftersom jag har krångel med att tanka ur bilderna från mobilen får ni nöja er med bilder från nätet så länge.) 
