Pragresa?

NHB:s reseansvarige Carl Flight har kollat av helgresorna till Prag i maj och det visar sig att Ryan tar ut runt 1700:-(inkl. alla avgifter, men utan resväska) för en fredag-söndagsflygresa, vilket känns som lite för mycket. Satsar vi på juni kan vi idag komma undan med 500-600:-För övrigt är jag på gång att boka flyg till The Great Brittish Beer Festival i augusti, i nuläget kostar det också runt en dryg femhundring t.o.r. Någon som ska med?För övrigt hittade jag den här när jag googlade på SHBF, kan det vara Oskars nya förslag? Flaskorna finns där och t.o.m. Globen har han fått in på ett snyggt sätt i loggan.

Fredagsöl

Veckans fredags öl blev Franziskaner Hefe-Weissbier, en mitt tycke mkt god sydtysk veteöl med massor av banan och plåt i doften. Bananerna återkommer i smaken tillsammans med en lätt syra. Härligt fruktig o uppiggande! Synd att man så sällan hitta schyssta dunkel Weissen på bolaget, hum, jag kanske ska brygga en på nytt.

Partyt kan börja!

Nu är loggan klar!

SM i hembryggd öl går av stapeln den 4 april för den som inte redan skrivit upp det.

Mera från belgon....

Surfade runt litegrann på nätet och fick för mig att googla på belgoträff. Följande hittad jag:

http://gyllenbock.blogspot.com/2009/02/belgotraff.html

http://olistockholm.blogspot.com/2009/02/ol-i-upp.html

Mycket roligt att läsa om belogträfffen och oss.....

TGIF, här kommer ett tips på en lyckad fredagskväll.

Om man som vi på Norra Hålets Bryggeri, brygger en god "Black Night Porter" på pilsnermalt, chokladmalt och mörk karamellmalt och sedan jäser den med en London Alejäst i en plasthink i ett par, tre veckor, så kan man när den är färdig och klar kolsyresätta den i ett rostfritt corneliusfat.

Sedan när det blir fredag häller man upp den goda hembryggda portern i en ölkupa och och njuter av de härliga dofterna och smakerna av kaffe, tobak och lakrits tillsammans med en härlig sötma i eftersmaken.Då blir man så här glad som bara ett par glada bryggarbröder kan bli och allra gladast blir de om de blir bjudna.Men akta er för att dricka för mycket, då finns det risk att kvällen slutar illa, speciellt om det är fredagen den trettonde.För att inte tala om vad som kan hända på jobbet om man måste jobba på lördagen.

Total dominans.....nästan

Årets belgoträff har nu gått av stapeln, Vi, Abbeye de kocks var självklart på plats och i år hade vi tillsammans med FGPB laddat ordentligt.Inte mindre än 9 öl serverades i och runtomkring den berömda baren. Trycket var stort och det var minst sagt hektiskt att hinna med att servera, fylla gas och att hinna vara trevlig mot gäster och övriga....


Abbeye de kocks ställde upp med 4 egna öl och två sammproduktioner.

ADK

Abbeye de Knutby, Saison de Sultag, Den Onde













Barbarossa
Belgisk Special Ale

SAMMPRODUKTION

• Big Bertha Blond -Ljus stark belgare
• Duck Depound - Skansen Saison

Att tävlingen skulle vara jämn och tuff var det nog ingen som tvekade om, men tillslut när det var dax att räkna samman Vann ADK 2 medaljer. Guld i folketsval tillsammans med Orre, Niklas och Uffe. Ett Brons i domartävlingen med exprimentölet Barbarossa. Domarnasmotivering lyder på följande sätt:

Kryddig druvdoft som ger en illusion av sötma och frukt. Men smaken avslöjar en ren och lätt lambik med lagom nivå på syran. Innovativt och fräscht öl med något av det bästa från två världar.

Abbeye de kocks har nu uppnått ett av åretsmål, nämligen medalj på belgofestivalen. Nu tar vi ny sats och ställer in siktet på SM, för er som inte fick chansen på belgoträffen får med största sannorlikhet testa något gott/spännande där. Förövrigt anser vi oss nu rättmättigt äga namnet "knutby kloster" då alla konkurenter om namnet lös med sin frånvaro...

Medaljer, medaljer, medaljer...

Lätt slitna men lyckliga bryggarbröder

FGPB kan stolt meddela att man lyckades erövra ett silver i domartävlingen och en gemensam guldmedalj i folketsvaltävlingen. Silvret gick till ölet Saison Orre med motiveringen: 

Härlig vallonsk ladugårdsstämning med lätta lantliga dofter, en stadig kropp och en kort, frisk final som lockar till ännu en klunk. 

Guldet gick till ölet Big Bertha Blond som serverades ur 15l flaska liggande på en lavett. Ölet har bryggts tillsammans med Niklas Stenlås, Uffe Henryson och Kalle Andersson.

Ni som inte var där missade en mycket trevlig tillställning och 26 helt fantastiskt strålande öl.

En tysk Pilsner!

I sökandet efter den ideala tyska pilsnern känner gestapomannen att den skulle passa sig som fredagsöl på bloggen. Här kommer hans recension av Hacker-Pschorr Braumeister.


Redan där går det fel!
Den är sydtysk!
Usch!
I doften finns lyckligtvis ingen smörkola eller diacetyl utan den är maltig och söt, alldeles för söt, dom där riktigt maltiga tonerna är alldeles för låga.
Det ska lukta kornhalm!
Färgen är däremot vackert halmgul och skummet fast och vackert!
Men i smaken är den kvalmigt söt(för en tysk pilsner)
Jag saknar den bitande plåtig efterbeskan, vart finns den?
Nej det här är i och för sig mycket bättre än en belgisk fenolstinn ale som dessutom är utdrygad med socker och råfrukt.
Men bra är det inte, bu för böhmen!
Hade jag däremot suttit på en lokal pizzeria i ölulandet sverige hade detta varit långt över genomsnittet.

Snart är det dags för....

På lördag är det Belgoträff i Uppsala. Mer Info här.

FGPB kommer att ställa upp med följande mumsigheter:

Duell

SaisonOrre

DonkerKong

I sammproduktion:

Big Bertha Blond

Duck depond

Varmt välkomna!

länktips

http://braukaiser.com/wiki/index.php?title=Main_Page

För er som tror att ni vet allt om tekniken och vetenskapen bakom ölbryggning kan hjälpa till genom att kontrollera att wikin är rätt.
För er som inte vet allt är sidan också nyttig.
Det finns många parametrar att påverka.