Ett rullande kok
FGPB brygger för första gången under bryggeriets 3 åriga historia har man bryggt en andra batch på ett av sina recept. -Ölet är en klon på Westmalle triple och en av de bästa recept som skapats här på bryggeriet. Jag hoppas kunna servera ölen på Belgofestivalen i Uppsala i februari säger den tillförordnade bryggmästaren Oskar Andersson. Nu står batchen inlindad i en filt mot ett varmt element på jäsning. Värt att notera är att utbytet blev rekordhöga 72%. Nytt rekord :D
Receptet
Pilsnermalt 5kg
Vetemalt 0,3kg
Melanoidimalt 0,1kg
Candisocker 0,5kg
Socker 0,8kg
Hellertauer
Saaz
Wyeast 3787 Trapist
OG 1087
BU 28
3 kommentarer:
Jag bokar gärna ett 6-pack av den ölen....
Men vad é nu detta, ingen Styrian i denna bryggd heller? Återinsätt den forne bryggmästaren Oskar omedelbart så det blir lite ordning på torpet/bryggeriet!
Fö är det inte utan att koket ser lite obskyrt ut. För tankarna lite till diskusionerna om vad omslaget till Metallicas "Load" platta egentligen föreställde.
Skicka en kommentar