2007-10-11

The Kocks brygger "extravaganta brew"

Nu har bryggmästaren på The Kocks påbörjat en exprementbrygd. Grudrecepetet är en IPA/APA som ser ut som följer:

OG: 49 IBU:40

MALT
4,0 Kg Vienna malt
0,5 Kg Pilsnermalt
0,3 Kg Ljus karamell

Humle
Bittergiva EKG
Smakgiva EKG
Aromgiva Amarillo

Jäst:
1028 London ale

Detta öl kommer att sedan att delas upp och "provkryddas" på olika sätt. Det första testet är att tillsätta essens av thai Limeblad. Kalle Andersson säger att det ska bli spännande att se om detta fungerar. risken är stor att bladen ger en allt för kraftig ton av gröna blad. I övrigt finns en del spännande ideer dock inget kalart för test ännu.

1 kommentar:

Vi kan hjälpa dig med följande: sa...

Kan du inte provsmaka hur essencen smakar, jag är nyfiken.