BBBBCS brygger igen

Marknadsavdelningen på BBBBCS har på senste tid varit riktigt stor i truten och lovat bort öl i PR-syfte till ett flertal festliga tillställningar.
I de flesta fall rör det sig om 30-40-50 liter prima pilsner eller engelskinspirerad ale.
För er som undrar så är gestapomannen inlåst och tjurar då ölen inte kommer vara 100% typriktig.

Eftersom företaget primärt sysslar med konsulttjänster har detta lett till ett flertal problem.
Det är inte kul att diska några hundra flaskor, ja kanske så mycket som 500-1000 flaskor, så måste ölet serveras på annat sätt.
Enda lösningen just nu är att servera direkt från avtappningskranen i jäshinken.

Nuvarande bryggeriutrusning är inte gjord för storskalig produktion och lakkärlet kan mäska in max 7.5 kg malt och 20 liter vatten. Hetvattentankens begränsning ligger redan vid 30 liter.
Lyckligtvis så klarar kokkärlet 60-70 liter.
Risken att bryggmästaren ska ta till det lumpnaste tricket av dom alla, nämligen sirap/socker eller annat fusk för att dryga ut den lila mängden malt är uppenbar.
En sak är säker, alla typer av smakförstärningsmalt kommer att kallmäskas för att göra plats för basmalt i lakkärlet.