På härsan och tvärsan!

Under helgen träffades bryggmästarna för Abbey de kocks och FGPB, för det gemensamma barprojektet. Under denna planering genomfördes en test av två flaskor blå Chimay.

flaska 1, Blå Chimay 2007, 33 cl

flaska 2, Blå Chimay 1999, 33 cl






DOFT
2007 hade en busig doft med mycket fenoler och högre alkoholer (Precis som den brukar)

1999 hade en vinös karamellig doft men fortfarande en väldigt karaktäristisk chimay doft.

SMAK
2007, typisk blå chimay smak...
1999, Mycket vinösa toner med inslag av mandel. Mycket av alkoholtonern har försvunnit. En otroligt god öl som känns som den kan fortsättas att lagras flera år till.