Höst, vinter å andra njutningar!

Goder afton grefvar å baronessor!

Då vi i och med dagens bortflyende officiellt lämnat ljusets tidevarv och nu inträder i den mörka, mulliga och frodiga ölårstiden vill jag härmed inleda en liten survey angående bryggandet till våra kära träffar i sagda tidevarv.

Först ut på banan är ju vetebjäffsets heliga avnjutande och jag kan meddela att ÅBB´s bryggmästare naturligtvis varit i farten och skapat en ruskigt intressant produkt nämnligen en Xxxxxx Yyyy vilken naturligtvis är en rejäl öl av typen Zzzzzzzz brygd på årets andra självande dag, den första dagen ägnas ju som traditionen bjuder åt självförnekelse, smärtlindring, ångest och kontemplation över årets bryggningar! Självklart förbjuder tävlingareglerna i höstölsträffen att jag avslöjar några intimare detaljer om nämnda brygd men ett par småsaker kan jag allt bidra med.

OG 1070 FG 1018 = 6,9%´s alkoholhalt. BU = 35 och EBC = 53

Humle: Chinook och Riwaka

Sug på den ni, eller rättare sagt längta er till att suga på den karamellen!

Vad sen gäller årets mulligaste träff, Vinterölsträffen, så står ÅBB inför det trevliga julbryggandet om söndag och därför tänkte jag erbjuda er mina kära bloggkollegor att delta i receptutformningen, naturligtvis utan garantier för att jag kommer att följa era råd (c;

Tanken är att jag detta år till ära skulle göra en belgisk julöl på Saf T58. Tanken är oxå att ölet skall vara förhållandevis mörkt för att passa årstiden. Frågan är då hur ni anser att jag bör designa ölet för att på bästa sätt komplettera skinkan, sillen och laxen och samtidigt tilltala folket på vinterölsträffen?!

Hurvida ölet bör kryddas eller ej överlåter jag oxå åt er att uttala åsikter om...