Lucka 14

Malheur 14, eller hur var det nu igen ?
Vad passar bättre som lucka 14 än en malheur 14, eller hette den 12... Bäst är kanske trots allt att vi utser malheur Brut som dagens öl.


Detta öl är bryggt av De Landtsheer. Bryggeriet ligger strax nordväst om bryssel i en stad med det vackra namnet, Buggenhout.

Bryggeriet är kända för ett flertal av sina öl, men kanske framför allt för de 3 som tillverkas enligt metoden som Landtsheer kallar för " à la méthode originale", vilket i princip är samma metod som används vid tillverkning av champagne.

• Malheur Brut Reserve (11%)
• Malheur The Dark Brut (12%)
• Malheur Cuvee Royale ( 9%)
  

Nå hur är då detta öl?

Färgen är Gyllengul med en lätt grumlighet. När ölets tappas upp slås man det kraftiga och vackra vita skumet.

I doften hittar man massa fräscha frukter så som Aprikos, citron och så vidare. som kompleterar den trevliga maltighetet som gömmer sig bakom frukten.

Smaken gör en absolut inte besviken. en komplex smak blandat av en trevlig ljus maltighet som tillsammans med den lätt vinaktiga fruktigheten och kryddiga fenoler ger ett kanon gott öl.

För er som undrar varför jag valt att kalla denna öl för Malheur 14, kommer här nu förklaringen.

En för bloggen inte alls okänd bryggare befanns sig under förra året på den otroligt trevliga puben kulminator. På lätt ostadiga ben och laddad med sin bästa skolfranska klev han fram till bardisken och stammade ur sig. "Un Malheur quatorze ans, grâce".
Damen bakom bardisken fick ur sig ett frågande ehh? Var av vår bryggare snabbt klämde ur sig på redig engelska "One Malheur twelve, Please"....

Lucka 13

Dagens öl känns som en självklarhet att välja eftersom det i går tog silver i den prestigefulla vinterölsträffens kryddklass. Ölet har det tungvrickande namnet ORREang fORREst fORREing Stout och är kryddat med ek och pommerans. Doften är generöst chokladapelsinig med rostade toner. Även smaken bjuder på en mjuk apelsinchoklad och en trevligt raspig rostad avslutning. Eken är mycket diskret och ger endast ölet behaglig fyllighet.

Guldet gick till NHB. Tyvärr fick bryggmästarn fira sin seger i arresten efter det blivit känt att guldölet var destillerat, något som inte bara är djupt omoralisk utan också kriminellt.

Lucka nummer tolv

Eftersom vi är det enda rockn' roll-bryggeriet i alla fall på den här bloggen fortsätter vi i musikens tecken.

Idag är det 95 år sedan Frank Sinatra föddes i Hoboken, New Jersey. Frankie boy var i och för sig ingen rocker speciellt inte i slutet av sitt liv då han stödde både Richard Nixon och Ronald Reagan, men hans umgänge med personer som Bugsy Siegel, Meyer Lansky, Sam Giancana, Dean Martin och John F Kennedy gör att det ändå känns lite rockn' roll över honom.

Hur sjutton ska han få det här att på ett hyggligt sätt glida över på ett bra öl tänker nu alla Homebrewerblogg-läsare? Jo, jag väljer ett öl som precis som "Ol' Blueyes" skulle kunna vara helt dött. Thomas Hardys Ale från 2004

Eftersom jag inte får över några bilder från min nya kamera lånar jag en från Oskar.

Men, trots att det har följt med i flera flyttar och tillbringat en het sommar uppe på ett loft kan man säga att det här ölet är i högsta grad levande! Denna Barley Wine är mycket bra, minst sagt.

När jag öppnar flaskan och häller upp det i glaset noterar jag att det inte är mycket kolsyra kvar, så något skum att tala om blir det inte i glaset, men en härlig gyllenrödbrun färg blir det i alla fall. Men trots allt är doft och smak betydligt viktigare än utseendet och även här bli jag definitivt inte besviken: I doften finns massor av russin och annan torkad frukt, karamell och engelsk julkaka. Ett öl som åtminstone jag kan sitta och dofta på länge. Smaken då? Jo den gör mig inte heller besviken, karamell, kola, rostad malt, torkade frukter och trä, sött och fylligt, supersmarrigt kan man säga!

Under tiden som man njuter av Thomas Hardys Ale passar det att lyssna på det här: http://www.youtube.com/watch?v=5C5twY6f-rU

Lucka 11

Så var det dags att syna Sigtuna i sömmarna. Förväntningarna var höga med tanke på senaste årets godsaker som Mattias kokat ihop. Och med tanke på ettiketten så borde det vara en brottsligt bra öl...

Brottsligt borde det oxå vara att hänga ut tomten som straffånge....men skit i et för vem f-n bryr sig om tomten när det snart är vinterölsträff (c:

Vad hittar men då i glaset, ja till att börja med en maffig och tevlig chokladlakritsdoft som tyvärr störs av alltför mycket nejlika. Denna djäkla nejlika som dessvärre även tråkar ut en annars lysande öl för smaken är riktigt chokladig, med häftig lakritsspets men sen kommer nejlikan å ger hela mig och ölet en rejäl käftsmäll...att inte bryggarsverige lärt sig att använda med förstånd ännu, dvs inte alls eller i varjefall i hsyteriskt liten mängd, synd på rara ärtor för grundölet är riktigt bra!

Låt oss hoppas att vinterölsträffen imorgon bjuder på mindra sönderkryddad öl.

Vi ses imorgon då jag bjuder på en bock med apelsin och ingefära samt en fatlagrad strong ale...å inte en nejlika så långt ögat når...

Lucka 10

Nobelfesten i all ära!
Men detta är en hembryggarblog och så vitt jag vet är det ingen bryggare eller öljästfoskare som får något pris i dag!

ADK, fortsätter sin mission att hylla god och bra hembrygd öl. Hur man då det på bästa sätt, självklart genom att testa ett av bryggeriets egna öl!
Kvällens öl är ett öl som bryddes för snart 2 år sedan och först nu börjar bli riktigt trevligt!

Dagens öl heter: wine de cereale. Och är min tolkning av rodenbach variant.

Ölet har en vacker ljus bärnstenston och är kristallklar, snyggt!
I doften hittar man en stor fruktig het precis som man vill ha det.
Smaken är fullmatad fruktighet som stöttas av en trevlig välbalanserad syra. I eftersmaken känns en trevlig eldighet som kommer från det höga alkohol innehållet, 10%.

Som sagt skit i kungen och have a homebrew!

Lucka 9

Vad ska man dricker den 9 december om inte en K-9:a.

Så bakom dagens lucka hittar vi en winterale från Flying Dog. Ölet heter som sagt K-9 Cruiser vilket är en ordvits för canine som i sin tur betyder "hunddjur" på engelska.

Det första som slår en är att ölet inte alls är amerikanskt tok humlat. Doften är stor med mycket karamell och lite choklad. Smaken är också stor och maltig med en beska som drar lite åt granbarr. Så som sig bör är också denna winter warmer värmande och en aningens spritig. Vinner förmodligen på att lagras ett tag.

Även om Flying Dog gör många ypperliga öl så är ändå det bästa Ralph Steadmans illustrationer på etiketterna som är fullständigt underbart galna.

Lucka nummer åtta

Idag för 30 år sen hände något inom rockn' rollvärlden som inte är värt att firas men som vi ändå minns.
John Lennon sköts till döds utanför sitt hus i New York City. Vad han har betytt och fortfarande betyder för rock-musiken behöver väl knappast sägas men för att knyta ihop det till öl får vi ta oss till hans hemstad Liverpool.
Som alla fanatiska Homebrewer bloggläsare vet har jag tidigare skrivit om öl och pubar i denna trevliga stad och för att minnas John Lennon tar vi oss i kväll till "The Baltic Fleet", en traditionell engelsk pub på alla sätt och vis men även stadens enda bryggpub, belägen nere i Wapping-området i Liverpools hamn, en kort promenad från muséumet "The Beatles experience".
Där dricker vi en Wapping Summer Ale på cask förstås och lyssnar på:http://www.youtube.com/watch?v=WUCbZhIfQbA
Egentligen ingen vinteröl utan snarare en perfekt sommaröl med en fruktig doft med lite citron och nyklippt gräs. Smaken, med lite sträv grapefrukt och exotiska frukter avslutas med en beska som nog kunde vara större. Dessutom lär puben/bryggeriet nu ha en stout som inte går av för hackor, vem blir först att smaka den?

Lucka 7

Så var det då dags att ta en smak av den julöl som för många symboliserar kommerciell julöl nämnligen Jämtlands julöl. Efter att ha bytt bryggverk sjajsade ölet ur ordentligt men efter att ÅBB´s bryggmästare kontaktade David Jones på JB och påpekade dess ohemula överbeska har ölet tagit sig år från år för att nu faktiskt börja likna svunna tiders Jämtländska högtidsöl.

Jag tycker fortfarande att det var bättre förr men jag misstänker att det helt enkelt är influenser av nyare oh frächare julöl som grumlar mitt minne av den f.d. ultimata julölen.

Doften är knäckigt chokladig med lite för stickig alkohol för att vara bra och vän av humle undrar var den jämtländsk humlepåsen tagit vägen...kan det månne vara så att storsjöodjuret, ja då menar jag inte jättemasken på ekkliketten utan det verkliga odjuret cryptosporidium, som slukat aromen i humlen?! Smaken är precis som doften med den skillnaden att en markant och trevligt balanserande beska lyfter knäckchokladen. Tyvärr saknas dimensionen humlesmak vilken troligen gått hädan precis som aromen...

Men på det stora hela får ölet ett bra betyg då det kommer att fungera alldeles utmärkt till skinkan, de griljerade spjällen och hackekorven. Till ålen går den dock inte för nån ål ska här djävlarimig inte ätas!

Lucka 6

Hmmmm, det är inte lätt att välja öl idag. Detta beror så klart på att det finns två intressanta händelser som båda förtjänar en plats här på bloggen. Så

Händelse 1
1917, 6 December, Finland förklarar sig självständigt.

Finland förklarade sig självständigt efter oktoberrevolutionen i Ryssland. Även om freden inte höll länge, eftersom det finska inbördeskriget startade året efter...

Hur som helst, När man tänker på finland och öl, tänker säkert de flesta på drycker så som, Kof, Lapin Kulta och övriga tråkiga finlandsfärjelager. Dock finns det en spännande dryck vid namn SAHTI, en dryck som när man läser om den påminner om Gotlands stolthet Dricku.

Dock är den finska varianten ofta kryddad med framförallt stora mängder av enbär.

ADK, tänkte passa på att göra reklam för ett av sina nya öl. JULDRÄPARN.

Detta är ett fullmatat mörk och välkryddat öl på ca: 13%. Dock skiljer sig detta öl på ett flertal punkter från en Sahti framför allt eftersom det är bryggt med alejäst.

Ölet är kryddat med följande:

• Stora mängder enbär
• Kardemumma
• Ingefära
• korriander
  

För den som blir nyfiken på att smaka detta öl är välkommen på SHBFs vinterölträff nu på söndag där det kommer att serveras.

Händelse 2

Sankt Nikolausdagen

Denna dag firas i blandat i Tysland, Österike, Nederländerna men framför allt i Belgien.
Den 6 December är dödsdagen för Nikolaus av Myra. Han vördas inom den katolska kyrkan som ett helgon. Nikolaus blev känd framför allt för sin givmildhet och godhet.
Historien där Nikolaus, genom att i 3 nätter i rad kasta in en väska innehållande guldmynt till en skuldsatt man, och hans 3 unga döttrar,för att de skulle slippa prostituera sig. Ligger till grund för sinterklaas, Sancta Claus, Jultomten.

Givetvis har Belgobryggeriet ADK, uppmärksammat detta och bryggt ett öl för att hedra denna dag. Ölet en mörk stark belgare har fått namnet Den gode och ingår i en serie om ett flertal öl.

Den flaska som testas idag är i från förra årets firande och har nu hunnit få trevliga lagringstoner i typisk belgisk stil. Torkade mörka frukter, choklad och lätta nötiga toner i doften.
Smaken påminner mycket om det som man hittar i doften. Ett trevligt och gott öl.

Lucka 5

Kalle jazzar loss till dansbandet som spelar strax intill

Bakom lucka fem hittar vi ett gäng med glada hembryggare i full färd med att brygga julöl. För tredje året i rad står Svenska hembryggareföreningen på julmarknaden på Skansen och lär ut ölmakeriets hemligheter. På plats i dag var bloggens egna bryggare Kalle, Peter, och Oskar förstärkta av Annika från the Jugglers.

Besökarna fick smaka på hembryggd julöl medan de fick lära sig grunderna i hur man brygger. Julölet stod the Jugglers för och var en riktigt trevlig stout inspirerad lättöl med bra beska i avslutningen.

Under dagen bryggdes det där i mot betydligt starkare grejer (någon som är förvånad?!) nämligen en starkporter (Peter du kan väl skriva in OGet i kommentarerna).

Alla moment är inte lika glamorösa...